河南商丘特产介绍：一、美食类特产8种：徐家火腿；安平煸炒鸡；虾子烧素；哨子汤；魏庄麻糖；丰庄枣干；鸡爪麻花；薛湖牛肉水煎包。二、农产品类特产8种：惠楼山药；民权花生；胡芹；裴桥西瓜；宁陵金顶谢花酥梨；虞城乔藕；柘城辣椒；夏邑双孢菇。
一、美食类特产8种
徐家火腿。河南商丘最具传统的特产之一。有着悠久的历史，据记载，徐家火腿距今已有三百多年的历史了，徐家火腿代代相传，久盛不衰。
安平煸炒鸡。产于商丘柘城县安平镇，是当地传统名小吃，为安平镇丁家所祖传，有百余年的历史。
虾子烧素。当地传统小吃中的名膳之一，辅料是葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤，虾子烧素香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味。
哨子汤。主要原料是小米。将小米磨成浆以后，配以鲜鸡汤、羊油、粉条，加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。
魏庄麻糖。商丘市梁园区双八镇的特色传统名点。迄今已有200多年生产历史，以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。
丰庄枣干。有着悠久的历史，并且这款特产在明清时期还被列为朝廷贡品。丰庄枣干的特点是香甜如蜜、营养丰富。
鸡爪麻花。因其形似鸡爪而得名，是柘城县城西南三十五里安平集的名品。柘城鸡爪麻花是一种美味可口的汉族面食小吃，属于豫菜系。
薛湖牛肉水煎包。使用特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜、十八味中药材调馅、用钢板平锅煎制而成，开口露馅、上浓下焦，酥嫩可口、清香宜人。
二、农产品类特产8种
惠楼山药。产于虞城县店集乡惠楼一带，是著名的传统产品，距今已有400多年栽培历史。明朝神宗万历年间被列为贡品，誉为佳肴。
民权花生。花生种皮红色完整无裂纹，内衣皮金黄色，果仁大，籽粒饱满，有光泽，出仁率高。
胡芹。这个地方有特殊的沃土和水质。有逐年提纯、复壮的优化良种和栽培技术。它根小棵大，清脆爽口，茎部光滑，无丝无渣，素有“芹王”之称，“中国第一芹”。
裴桥西瓜。商丘市永城市裴桥镇的特产。永城裴桥西瓜以籽少、沙瓤、皮薄等优点占据苏鲁豫皖的广大市场。
宁陵金顶谢花酥梨。因这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑，谢花即酥脆可口，故而得名。此梨在宁陵县已有600多年的栽培历史，明弘治年问即为贡品。
虞城乔藕。乔藕个大节长，皮薄肉细，晶莹如玉，脆嫩无渣，香甜可口，营养丰富。生调或熟制，都可烹制出多种多样人们喜食的佳肴。
柘城辣椒。中国地理标志保护产品，椒型正、肉质厚、辣味适中、香味浓郁，柘城辣椒以优良的品质而著名。
夏邑双孢菇。夏邑县是全国规模较大的双孢菇生产基地，被国家农业部命名为“小蘑菇生产示范县”，被中国食用菌协会命名为中国食用菌之乡。
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