哪怕没到过河南，相信你也听说过河南烩面。它是“中国十大面条之一”，是许多河南人出门在外的魂牵梦绕。
▲烹调型 曾在纽约拍《唐人街探案2》长期未回家的刘昊然，最想念的国内美食竟是一碗河南烩面。 从河南走出去的运动员宁泽涛也说，训练的时候最爱吃烩面，一碗烩面的能量撑得起训练。 常在舞台上说河南话的小岳岳开了网店，店里主营的产品也是烩面。 ▲冲泡型 看来即使是名人，也常常惦记着一碗老家烩面。河南方城人爱吃面，尤其爱吃烩面是众所周知的。 民间有人总结哪些地方美食让人念念不忘：天津的麻花、山西的醋、山东的煎饼、河南方城的面。 地处中原大地的河南方城，历来是重要的小麦产区，做面吃面的历史悠久。 来到河南方城，不管是城市还是乡村，能寻到的饭店大多都是面馆，各种焖面、手擀面、炒面充分证明了河南人多爱吃面。 面筋道、汤味浓的烩面自然成了河南方城人的心头好。 ▲实拍图 平日里只要想起这一口汤一口面，就得约上两三好友到附近烩面馆坐坐，聊天等面的时候，扒两瓣蒜、闻闻这家辣椒油香不香。 如果有外地朋友来到了河南方城，带他去烩面馆，又接地气又不掉档次，再在门口选上两盘特色凉拌菜，请他们尝尝老家河南的味道。 河南方城人爱吃烩面不分季节，冬天来一碗热气腾腾的烩面能取暖，在夏天吃烩面吃的一身大汗是另一种舒坦。 在河南方城，遍布全市街头的烩面馆，大大小小的桌子前常是人满为患。 店里没空位，那就在路边支个方桌，坐在马扎上一人一海碗烩面，还有啥能比这更让人满足的。 ▲冲泡型 这烩面不仅是我们河南方城人爱吃，好多外地人也爱吃。 好多网友来到河南方城旅游，打卡一碗地地道道的烩面是必不可少的内容。 来不了河南方城的，在网上买一些“烩面故事”品牌的烩面尝一尝也不输现场品尝，更甚便捷。 还有网友评论“河南方城烩面，让不吃面的人爱上吃面，让讨厌羊肉的人爱上羊肉，全世界最神奇的面。” ▲冲泡型 “烩面三绝” 在我看来，拥护者最多的“烩面故事”有三绝： 一在汤。 当地人称吃烩面为“喝”烩面。汤的重要性可想而知。 开盖慢熬让骨髓都融化在内的乳白色骨汤，在大海碗里满到快溢出来。搭着青翠的香菜杆喝到肚里，暖洋洋鲜美无比。 ▲实拍图 二在面和料。 全手工制作。吸溜进嘴里，外表面滑软地似乎略微一嚼就能咽下肚，但上下牙一合就能感受到它内部的硬实。 咀嚼时能感觉到牙齿“陷”进面里，“拔”出来时又极为干净利落。混着羊汤，是语言形容不出来的美味。 “烩面故事”烩面里的肉当然也不是随随便便的，都是精心卤制的精挑细选的部位羊肉，秘制的卤味，让羊肉绝对不会被汤底夺去锋芒。而每桌上必备的被咱老家人封神的辣椒油，更是巧用羊油炸香，面里放上一勺辣椒油绝对是烩面画龙点睛，味道封神的关键！ ▲实拍图 三在便捷。 如今，“烩面故事”产品跟上了时代的潮流，根据现代都市人高强度的生活节奏和差旅人群需求，“烩面故事”不断迭代、出新。通过传统工艺与现代化科技的结合，研制出“烩面故事”系列方城烩面便携产品。 让你无论在何时何地都能享受一碗正宗的色香味俱全的正宗“方城烩面”！ 差旅路上、行程小憩、加班深夜、思乡瞬间，烩面故事自热烩面，都能让你感受到这专属于家乡独特美味的温暖。
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