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老武汉私藏的吉庆街美食攻略 | 带你寻味武汉老字号

   2021-06-28 1370
导读

《早餐中国》又火了,在第一季的最后一集,武汉的“过早”热干面成为了压轴之作呀。港真,武汉的过早一个月不重样,可能还是谦虚

《早餐中国》又火了,在第一季的最后一集,武汉的“过早”热干面成为了压轴之作呀。

港真,武汉的过早一个月不重样,可能还是谦虚的说法!很多外地人刚来武汉,以为我们这只有热干面。
但其实,人家多着呢!

在这基础之上,武汉人又能排列组合式地发明出多种搭配:热干面+蛋酒;热干面+面窝;蛋酒+生煎包;油饼+烧麦;宽粉做热干的……

但这些美食都散落藏在街头巷尾里,
作为外地人,在武汉的时间有限,想一次性把每样都尝遍确实有点困难,但有一条街却可以做到。

在很多人心里,户部巷是“汉味小吃第一巷”,但
 
作为老武汉人其实更推荐吉庆街 。 

相比户部巷,重新修建后的吉庆街,清末民初风格的建筑群与中山大道上的欧式建筑呼应成景,与其说它是一条民俗街,倒不如说这里是老武汉美食与烟火并存的宝地,这里老字号云集, 一条街走下来,即可尝遍老武汉的味道。

接下来,就跟着小编吉庆街走一趟吧。
 

本地特色老字号小吃

蔡林记


提到武汉,估计很多人都会想到热干面。它既不同于凉面,又不同于汤面,面条在大锅开水中滚一遍捞起,撒上葱花、酸豆角,吃一口满嘴留香,久久不能忘怀。

而蔡林记更是其中的佼佼者,这个百年老字号出品的热干面不仅征服了千万武汉伢,更是武汉的一张名片,有蔡林记的美食街才是正宗“汉味”美食街!

四季美汤包

在吉庆街上,四季美汤包足足占据了三个门面,老远就可以看到牌匾。素以皮薄、馅嫩、汤汁多闻名的四季美汤包,不光本地人爱吃,很多外地人来汉也是一定要去尝尝的。


 
(文/小编)
 
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