项目介绍

寻味26区12县 民间技法传承 当地食材直供

乡土菜，源自民间，生于普通家庭，常见于市井小巷。

菜品采用原生食材，口味贴近自然，视为民生体现。其特点是香、土、纯。

重庆杨氏善于烹饪，集一己之力，专研乡土之食力谋众口之福，将其献与诸友。

故依山而食，随时令而居:花开蜜熟，酿酒割蜜:春来冬至采笋制菜走遍重庆二十六区十二县，

寻得三十八道佳肴的地道制法，以原生食材，辅以上等配料;不拘常法，兼收并蓄，贴近自然口味纯正。

制作出了以家为记忆的民间乡土菜。为回赠食客，于公元2018年开设“民间粮仓”，力求延续匠心，传承真正的民间记忆。

     品牌定位

1.品牌形象

 还原7、80年代老重庆人就餐氛围没有奢华豪气的装修，

没有花样别致的摆盘，只有朴实的微笑和周到的服务。

2.文化定位

 坚守老重庆人,热情、耿直、豪爽义气的性格，

还原地道老重庆文化在这座日新月异的城市中保持初心。

3.目标客群

 18-58岁地道重庆菜爱好者、拥有积极生活态度的新潮青中年、

周边晚餐聚会型消费、外界打卡体验的人群。

4.价格定位

 大众消费,价格亲民，人均60-80元适合上班族、白领、学生、

商务人士以及社区居民实惠价廉的美味。

5.产品结构

寻根老重庆26区12县主打重庆各区县38道拿手菜，

将地道食材直供作为特色元素重庆小吃、糖水相辅老少皆宜。

加盟扶持

（总部扶持）

5大培训支持

技术培训、岗位培训、管理培训、远程指导、财务培训.

10大营销支持

网站内容提供、节日营销策划、外卖平台打通、 

公益活动营销、跨界合作创意、线下活动方案、

开业策划、品牌推广升级、宣传广告设计、自媒体平台搭建运营.

5大营建支持

 选址服务、装修设计支持、V形象设计 成本评估、周边市场调研服务.

4大咨询支持

项目分析、 市场环境评估、 投资收益评估、行业数据分析 .

12大营运支持

运营手册、店铺经营数据分析、开业带店支持、技术带店督导、盈亏平衡分析、产品升级服务、采购方案建议、物资配送服务、经营问题诊断、运营带店督导、

竞争分析及市场拓展计划、 停工设备及售后服务.

（开业前）

品牌支持

通过授权的方式充分利用“本公司”的市场知名度和影响力对于提升门店的营业业绩将起到十分重要的作用。同时在今后的经验过程中将与公司共享广告宣传所带来的良性效益。

选址支持

商圈分析、消费习惯分析、市场定位分析。

避免选址不当造成“先天不足”以及市场定位失误。

店面装修

公司拥有丰富的装修经验，以轻装修重装饰的风格体现门店风格。

技术支持

公司持有原辅料支持公司技术人员支持公司新推产品支持厨艺培训:菜品制作

筹建支持

明确筹建期间的工作内容，以及推进进度期限。

做物资计划开业营销计划、做产品菜单规划。

培训支持

服务意识，专业知识。公司将采取合作店来人和公司派人到合作店两种方式

对合作店的管理人员技术人员以及前后堂员工进行系统的培训。

以提高全体人员的工作技能、服务意识和团队协作精神。

（开业中）

1.开业营销，策划支持。

2.开业庆典策划。

3.开业现场筹备辅导宣传支持。

4.开业营销，方案制定。

（开业后）

运营管理支持

公司提供统一的单店《管理大全》,推行系统化、标准化的管理模式

公司派人不定期到店进行督导维护。

持续性新品研发及制作工艺培训

配送支持(成本价配送)

充分保证形象统一

充分保证口味统一

充分保证产品品质

有效降低经营成本

运营

正式营业

总部将进行长期跟踪指导、管理咨询、及品牌服务支持

活动策划

总部联动执行营销活动帮助合作商在后续的经营中快速理解并执行总部营销策略

营业状况

不定期对合作商进行咨询并对存在的不足进行建议整改

产品技术

稳定的产品技术更新 升级,对合作商进行统一指导培训

项目海报